今日は、「バジル」の栽培についてです。
この記事では、
・バジルの育て方・栽培方法は？
・ダイソーの種を使ってもちゃんと育つの？
という疑問にお答えしていきます。
この記事の信頼性
この記事の筆者は家庭菜園を始めて5年以上になります。市民農園での露地栽培とプランター栽培で30種類以上の野菜栽培を行っています。バジルはダイソーの種を使って毎年育てています。
その他のダイソーの野菜の種については、以下の記事でも紹介していますので参考にどうぞ。
ダイソーの種：バジルの概要
ダイソーの種のバジルは1種類です。
バジルは、スパイシーでマイルドな香りのハーブで、１株あると便利です。肉、魚、野菜どの料理にも合いますし、特にトマトを使うイタリアンには相性抜群です。生でも、乾燥させてもおいしいです。
ダイソーの種で大丈夫？という方は以下の記事が参考になると思います。
バジルの概要は以下の通り。
| 和名 | バジル |
|---|---|
| 原産地 | 熱帯アジア |
| 分類 | シソ科メボウキ属 |
| 発芽日数 | 約10日 |
| 発芽適温 | 20～25℃ |
以下、まきどきと収穫時期です。
| 寒地（北海道） | 寒冷地 （冷涼地） | 温暖地 （中間地） | 暖地 | |
| まきどき | 4月下旬 ～6月下旬 | 4月中旬 ～7月上旬 | 4月上旬 ～7月中旬 | 4月上旬 ～7月下旬 |
| 収穫時期 | 7月下旬 ～9月下旬 | 7月中旬 ～10月中旬 | 7月上旬 ～10月下旬 | 7月上旬 ～10月下旬 |
【100均ダイソーの種】家庭菜園でのバジルの栽培・育て方
それでは、バジルの具体的な栽培方法、育て方を説明していきます。
バジルの栽培はとても簡単なので、初心者でも大丈夫ですが、発芽時だけは注意が必要です。順番に説明していきます。
バジルの種まき、発芽の注意点
バジルの種まきは簡単です。プランターでも畑でも直播にするかポット播きにして定植でもOKです。
種はこんな感じです。結構小さいです。
播き方は、ばらまきです。薄く土をかけて軽く押さえ、水をたっぷりとかけます。
これで種まき完了です。
バジルの種の発芽率は一般的に70％程度ですので、発芽に失敗することがあります。少し多めに播いておくと良いでしょう。
バジルの種を上手に発芽させるために以下の4つのポイントを守りましょう。
・土をかけすぎない
・土を乾燥させない
・気温が高くなってからまく
・古い種を使わない
順番に説明していきます。
土をかけすぎない
最初のポイントは、「土をかけすぎない」です。
バジルの種は、「好光性」です。つまり、光を感じないと発芽しない種なんですね。
良くある失敗としては、播き溝を作って種をまいてしまうケースです。この場合、土をかけすぎてしまうため、まったく発芽しないということが起こります。
種をまくときはばらまき（パラパラと落とす感じ）で、軽く土をかける感じでOKです。
上記で深く植えすぎないと述べましたが、軽く土をかけただけでは、水をかけると種が流れやすくなります。
そうならないために、土をかけたら軽く上から押さえます。また、水はけの良い土を使うことで、水が溜まって種が浮き出して流れてしまうことが防げます。
土を乾燥させない
2つ目のポインtは「土を乾燥させない」です。
バジルの種が発芽するために保湿が大事です。好光性だからといって、日光に当てていたら、土が乾いてしまっていた、では発芽しませんので、発芽するまでは、1日１回水をやるようにしましょう。
気温が高くなってからまく
３つ目のポイントは、「気温が高くなってからまく」です。
バジルは発芽適温が、20～25℃と結構高いです。
袋にまきどきは４月上旬～と書いてありますが、首都圏なら４月中旬以降で気温が20℃ぐらいまで上がるようになってから播くと失敗が少ないです。
バジルは気温が上がれば一気に成長しますから、GW明けでも十分に間に合いますので、焦ってまかないようにしましょう。
古い種を使わない
最後のポイントは「古い種を使わない」です。
前年に使いきれなかった種を使うことがあると思いますが、種は保管状況（湿度など）によって、発芽率が大きく低下します。
確実に発芽させたい場合は、新しい種を購入した方が無難です。
古い種を使う場合は、発芽率が低いことを想定し、多めに播いておくと良いでしょう。
定植・管理
発芽したら葉が込み合わないように、順次間引いていきます。株間25㎝まで開けます。
ポットの場合は、本葉5～6枚になったところで定植します。株間は同様です。定植後はたっぷりと水をやりましょう。
あとは、月2回程度追肥を行えばOKです。
収穫
収穫量を増やすためには、本葉が8～10枚になったところで摘心（先端の生長点をはさみで切る取る）しましょう。こうすることで、脇芽が生長し、その後の収穫量を増やすことができます。
ハサミはどんなものでも良いですが、切れ味の良い物を使った方が切り口の病気などが防げると思います。
収穫は、草丈が20㎝ぐらいに育ったら、開いた葉を次々にかき取って収穫していきます。
家庭菜園の場合、1～2株程度植えておけば十分な収穫を楽しめると思います。
バジルの栽培記録
2021年のバジルの栽培記録です。
種まき後は、屋外に置きっぱなしです。
4/18の様子
種まき後1日目です。ゼラチンのようなぶよぶよしたものが中心あたりに見えると思いますが、これがバジルの種です。水に浸すとこんな感じになります。
5/１０の様子
種まき後、3週間です。
ようやく本葉らしきものが出てきました。
まとめ
いかがでしょうか。
この記事では、
・バジルの育て方・栽培方法は？
・ダイソーの種を使ってもちゃんと育つの？
という疑問にお答えしてきました。是非皆さんも育ててみてくださいね。
この記事が何かの役に立てば幸いです。
最後は、いつも通り、私の好きな斎藤一人さん「人生がなぜかうまくいく人の考え方」の天国言葉で締めたいと思います。
愛しています、ツイてる、うれしい、楽しい、感謝します、しあわせ、ありがとう、ゆるします
最後までお読みいただきありがとうございました。
